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“老板，這是您訂的金鯧魚干，已經根據不同規格分袋裝好。”1月16日下午4時許，在陽西縣沙扒鎮博杰水產加工廠，負責人鄭建明從零下16℃的成品冷庫拿出幾大袋真空包裝好的金鯧魚干，稱重后交到上門取貨的零售商鋪工作人員手中。

記者在該加工廠的成品冷庫看到，一箱箱金鯧魚干堆放得整整齊齊，還有不少真空包裝好的金鯧魚干用塑料筐裝著。“這是今年春節前我們加工制作的最后一批金鯧魚干。”鄭建明介紹，前些天加工廠異常忙碌，每天都有20多名工人上班，殺魚、清洗、切割、晾曬或烘干，每一個步驟都不可掉鏈子。這樣的忙碌一直持續到1月15日，工人們放假回家。雖然加工暫停，但銷售環節仍然照常運轉。

記者采訪期間，不時有客商上門取貨。據了解，每年的5月至10月是沙扒鎮金鯧魚干的加工旺季，而今年春節前一個月開始加工廠再次迎來加工和銷售高峰。“金鯧魚干的銷量較之前上漲了三成左右，我們加工廠每日至少售出2500公斤。”鄭建明表示，金鯧魚干從加工到包裝好，整個過程需要48小時左右，近一個月加工廠每天出產的金鯧魚干一般在2500公斤到3000公斤之間，但始終供不應求，售價從每公斤56元到70元不等。

沙扒鎮政府有關負責人介紹，該鎮從事金鯧魚加工制作的工廠成規模的有3家，還有10多家家庭作坊式的小型加工廠，而金鯧魚干的零售商鋪有400多家。近年來，商戶們乘著互聯網電商發展的東風，積極開拓線上銷售平臺，其中不乏聘請專業主播利用短視頻平臺做“直播帶貨”的商戶。

當天，記者在一家海產品商鋪看到，一名工作人員正眼明手快地給金鯧魚干“挑刺”，只見她手持剪刀快速地修剪著魚干邊緣的刺，以防打包時刺破塑料包裝袋。“這是自家加工廠制作的金鯧魚干，由于工人們已經放假，而網上訂單仍在不斷更新，只能自己動手打包裝。”該名工作人員表示，客人通過網上下單后，商鋪最遲第二天就會通過快遞發走。

另一家專門做海產品網上銷售的店鋪里，幾名工人正馬不停蹄地給海產品打包裝和貼快遞標簽。記者發現，沙扒鎮的“電商銷售街”里還設立了專門的快遞網點，以方便商戶寄送快遞。而在眾多網絡訂單中，金鯧魚干成為當之無愧的熱銷海產品，通過快遞物流銷往全國各地。

陽西縣沙扒鎮漁農產品電商協會會長陳國進表示，沙扒鎮是海味干貨的一個集散地，以金鯧魚干為例，從原材料到加工制作，再到包裝銷售，已經達到產供銷一體化，形成了一條較完整的產業鏈。目前，該協會正依托沙扒鎮的資源稟賦，通過加大電商培訓和線上媒體平臺宣傳，不斷拓寬如金鯧魚干等沙扒鎮特色農漁產品的銷售渠道，把產業鏈做大做強。

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