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據(jù)悉，此次融資資金將用于擴(kuò)張預(yù)訂餐業(yè)務(wù)以及平臺(tái)技術(shù)開(kāi)發(fā)。

預(yù)訂餐平臺(tái)聚美味已于近期完成百萬(wàn)級(jí)天使輪融資，資方為濰坊一億中流賦能壹號(hào)投資合伙企業(yè)，據(jù)悉，此次融資資金將用于擴(kuò)張預(yù)訂餐業(yè)務(wù)以及平臺(tái)技術(shù)開(kāi)發(fā)。

創(chuàng)立于2022年8月的聚美味是一家互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂餐及配送平臺(tái)，由一億中流集團(tuán)與美味優(yōu)聚共同創(chuàng)立。該平臺(tái)以商務(wù)寫字樓白領(lǐng)為目標(biāo)客群，通過(guò)整合上游餐飲門店，以預(yù)訂餐+聚合送的形式切入外賣細(xì)分賽道，主要面向C端用戶提供工作餐預(yù)訂與配送服務(wù)。目前聚美味在杭州的首個(gè)直營(yíng)點(diǎn)位已進(jìn)駐5家產(chǎn)業(yè)園區(qū)，已有近70家當(dāng)?shù)夭惋嬈放迫腭v，在C端用戶數(shù)已超過(guò)10000人，單月流水超過(guò)120萬(wàn)元，目前周活約為3000人，復(fù)購(gòu)率約為50%。

團(tuán)隊(duì)方面，聚美味創(chuàng)始人史云驍曾任百度糯米銷售策略負(fù)責(zé)人、阿里本地生活資源型渠道業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人、餓了么團(tuán)餐業(yè)務(wù)版塊渠道負(fù)責(zé)人，有10余年互聯(lián)網(wǎng)本地生活版塊就職經(jīng)驗(yàn)。聯(lián)合創(chuàng)始人宋聚安就職于一億中流集團(tuán)，有10余年互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。合伙人許兵曾為餓了么智能柜業(yè)務(wù)浙江代理商，其他團(tuán)隊(duì)核心人員在互聯(lián)網(wǎng)本地生活、物業(yè)管理、物流管理等的方面擁有多年工作經(jīng)驗(yàn)與渠道資源。

在商家側(cè)，相較于外賣平臺(tái)，聚美味的預(yù)定餐方式較好地利用了門店的閑時(shí)，因此平臺(tái)與商家的平臺(tái)配送扣點(diǎn)可提升至30%左右，相較外賣平臺(tái)提升了10-15% ，但平臺(tái)菜品SKU數(shù)量上遠(yuǎn)不如外賣平臺(tái)。

在消費(fèi)者側(cè)，消費(fèi)者可以在“聚美味”小程序提前1-5天預(yù)訂當(dāng)周早、午、晚餐與下午茶，并可享受免配送費(fèi)、免包裝費(fèi)等服務(wù)，加之平臺(tái)讓渡了部分與商家側(cè)的利潤(rùn)分成，因此消費(fèi)者在選擇同一門店同一菜品時(shí)，預(yù)訂餐形式的客單價(jià)往往低于外賣客單價(jià)。

在配送側(cè)，聚美味以聚合送的形式，在某一園區(qū)內(nèi)按既定時(shí)間配送一日四餐，提高配送人效，降低配送成本。目前聚美味在每個(gè)入駐園區(qū)配置1-2名的配送人員，每單配送成本約為1.2-2元，并且通過(guò)與園區(qū)物業(yè)合作，可將餐飲配送至園區(qū)內(nèi)各樓層。

聚美味的主要成本包括物流、公關(guān)推廣、銷售運(yùn)營(yíng)等，凈利率在7%左右。

相較于入駐大型企業(yè)樓宇，聚美味選擇與園區(qū)物業(yè)合作選址。物業(yè)渠道往往入駐難度較低，對(duì)于中大型物業(yè)公司來(lái)說(shuō)，預(yù)訂餐的模式可作為業(yè)主的配套福利，而聚美味也可以通過(guò)物業(yè)的線下推廣吸引客流。談及選址策略，聚美味創(chuàng)始人史云驍認(rèn)為國(guó)內(nèi)一二線城市的園區(qū)模型可復(fù)制性較強(qiáng)，因此一開(kāi)始將園區(qū)模型選在了面積大、樓宇眾多、競(jìng)爭(zhēng)和推廣難度大的杭州市余杭區(qū)恒生科技園，在跑通園區(qū)商業(yè)模型后，單園區(qū)的峰值單日配送能達(dá)到2000單。在此之后，聚美味于2022年9-12月相繼入駐周邊的5家園區(qū)，并計(jì)劃在本輪融資后在余杭區(qū)新增拓展14個(gè)園區(qū)，預(yù)計(jì)園區(qū)總覆蓋人數(shù)將達(dá)7.34萬(wàn)人。

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